2008.09.06 Sat
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2006.02.10 Fri
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夕べ、数週間ぶりにル･クルーゼを使ってお料理をしました。
和食屋さんなんかで食べるあのトロッとした食感。 再現したいけどなかなか難しいですねー。 これは1時間ほどコトコト煮混んだもの。  もっともっと時間をかければもっともっとトロトロになるのかなぁ。   角煮はココット・ダムールで作りました。 結婚のお祝いに職場の先輩方からいただいたもの。 おかげで５年たった今も愛情いっぱいのお料理が作れます*＾＾* やっぱりアドキッチンの→   が一番安いかも。ココット･ロンドでは蛸飯を作りましたよ♪ ちょっと蛸が少なかったかも･･･ でもとってもふっくら美味しく炊けました☆   アクセントに生姜を入れると美味しいですよね！ トッピングはアサツキだとリッチになりそうですが、 お高くて手が出ないので小口切りの薬味ネギです＾＾ 今日は夕べの余りモノでも十分おいしい２種類がお弁当に入り、楽チンでした〜。 冬場の角煮inお弁当はちゃんと温めて食べてネ。 LUNCHBOXのページにアップしています。よかったら遊びに来て下さいね。  |
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