2006.02.14 Tue
 ロゼワインって最近飲みません。 が、先日のワイン福袋   の中にこのロゼワインが入ってました。ワインって素人はお料理の色でワインを赤、白を決めればいいんだって、 ソムリエさんがテレビで言っていたので、 赤白どっちかなーーと迷うようなアテにしてみました。  きのこの香草パン粉焼きです。 前に何度か行ったお店でハマってました。 パン粉に、最近とうとう買ってしまったクレイジーソルトやタイム、ブラックペッパー等を加えオリーブオイルと混ぜたものをキノコにかけてオーブンで焼くだけです。 とってもヘルシーでワインのお供にはぴったり☆ 今回は作りすぎて最後のほうはオエッとなってしまいましたが；；苦笑  これは私の大好物、鶏軟骨を炒めたものです。 これにも好きなハーブを加えました。 だからオエッとなったのかもしれませんね。笑  もう一つはアボカド料理の定番。 マグロとアボカドのワサビ醤油あえです♪ マグロは中トロを使ったのでもったいなかったかもーー。 このお料理には安い赤身で十分です！ この写真はhina用のワサビ抜き。ミニサイズです。 hinaは酒の肴系の食べ物が大好きです。 あぁ末恐ろしや￣▽￣； あ、そうそう。 ワインは辛口で好きな味だったので良かったです＾＾ 次はどのワインを開けようっかな♪♪ 今日も応援↓ありがとうございます＾＾   |
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