2006.06.16 Fri
 暑くなってくると辛いカレーが食べたくなります！ ということで久しぶりにカレーを作りました。 我が家ではカレーのお肉は必ず牛スジ肉を使います。 ダシが出てウマミもアップするし、プルンとした食感が大好き☆ 圧力鍋で10分ほどスジ肉だけ先に煮込むので時間もかかりません。 ゼラチン摂取でツルツルお肌♪ 低コストで美味しいカレー。オススメです＾＾ 夏場は安くなるナスも入れて下さいね！ カレーの時のサイドメニューって困りませんか？ 私はいっつも悩むんですが、 夏場はだいたいゴーヤサラダです。 その中でも超簡単で体に良いのがこのサラダ！  この季節限定の新タマネギとゴーヤをスライスして、 オカカをかけてポン酢でいただきます。 ゴーヤは塩もみしてからさっと茹でると苦味が抜けると聞きました。 歯ごたえを残してほのかな苦味を味わうと、 夏だーーーーー！という気分が盛り上がります。 ポン酢はやっぱり超有名旭ポン酢  ですね。今やもう全国区でしょうか？ たかじんさんってスゴイですねぇ。 今日もランキングの応援よろしくお願いします♪   |
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