2008.09.06 Sat
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2006.08.04 Fri
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◆小さい写真はサムネイルです。クリックしてご覧下さい。
suzuriさんのブログに刺激を受けて、スペアリブの香草焼きを作ってみました。  クレイジーソルトと黒コショウで下味をつけたスペアリブを、 適当に作ったマリネ液に3時間ほど漬け込んで、 オーブンでしっかり焼いてみました。 子供達には食べにくそうだったので鶏のチューリップで同様に。  【適当マリネ液】 オリーブ油 赤ワイン リンゴ酢 タイム ローズマリー ニンニク ※suzuriさんレシピのワインビネガーがなかったのでワインとお酢を別々に＾＾ 下茹でも省きました。 そうそう！ スペアリブのソースに使ったのがコレ↓です。 ザ・フォアグラ  好きな食べ物第一位にフォアグラを誇るマミィにとって↑コレの発見は衝撃的すぎました。 常温に戻して使うそうなのですが、すっかり忘れていて、冷たいまま使ったせいか、 フォアグラの香があまり感じられず酸っぱく感じてしまいました。 これはザ･フォアグラが名前だけ立派な商品なのか、 私が使い方を誤ったせいなのか｡｡｡ 次回の出番には明らかになることでしょう！ もちろんこのザ・フォアグラを買ったことを知った夫には思いっきりあきれられました。 この日ほかに作ったのは････ キノコのアンチョビ炒め  これもかなりsuzuriさんの影響を受けてます＾＾ おなじみ自家製カンパーニュ＊クランベリー入＊  ランチを食べに来てくれたお友達にあげるつもりが忘れてしまったので、 この日の献立はこのパンに合わせて、となりました。 もちろんワインと一緒にね☆ 飲んだワインはなんだったかなぁ。写真忘れちゃった。 いつものお得セット マミィのお腹ヤセ大作戦を応援してくれていた皆様。 ワインもコッテリ料理も食べてるーーーっって思いましたよね；； その後が気になる方は続きをどうぞ... ランキング↓。今日も応援よろしくお願いします♪   |
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