2008.09.06 Sat
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2006.11.10 Fri
ミニバケットかな。フランスパン♪
もうずいぶん前のことですが、フランスパンを焼きました♪
CIMG4721.jpg
バケットよりも短いからミニバケット？？
フランスパンは、
手作りパンを始めた頃に調子に乗って1度だけ焼いてみて以来。
やっぱり難しいですねーー（＞△＜）
見てください↑この姿。形成もずんぐりむっくりしてるし、
クープもぜんぜん開いてませんよね。

でも手作りパンっていうのはやっぱり美味しい。
いや、美味しく感じる。
だからやめられないんですよね。
目指すような軽い感じには遠かったけど、
表面はパリパリして中はやわらかくて自宅の食卓では十分の味でした。
パパも「ウマイよ」と言ってくれたし。
そういえばカットした写真も撮っておけばよかったです。
空気の穴？はあんまりなかった。どうして？？？


そして、生地の1/3を使ってパンドミーを焼きました。
CIMG4726.jpg
ミニというより、背の低いパンドミー。
なんか不細工さが愛すべきパンになりました＾▽＾

オーブンから出したら、表面が割れていくときのパチパチという音。
ずっと憧れていたので感動でした〜。
今度は生地全部使ってレギュラーサイズのパンドミを焼きたいな♪



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テーマ：手作りパン - ジャンル：グルメ
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優雅にとはいかないけれど、
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