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野菜の肉巻きフライ
「お袋の味」とは別の思い出のお料理ってありませんか。
そのひとつがこの野菜の肉巻きフライです^^
大した料理ではありませんが、先日ふと思い出して作ってみました。
今思えば、母が子供に野菜を食べさせる工夫だったんですね。
特に野菜嫌いだった記憶はありませんが、やっぱり好んで食べるものではなかったでしょうから。
今とってもその頃の母の気持ちがわかります*^^*
CIMG3085.jpg
豚の薄切り肉で茹でた人参やインゲン、チーズを巻いてフライにするだけ。
揚げ物を家で作ったのって何ヶ月ぶりだろうー?
パパも満足したみたいだし、たまにはいいですね☆

CIMG3079.jpg
この日の汁物は"ネバネバ味噌汁"。
細かくたたいた納豆とナメコ、オクラ、小さく切った大根が入っています。
薬味の刻みネギも忘れずに。
栄養満点、とっても美味しいお味噌汁です。
「お味噌と納豆ってかなり似た物同士のはずやのに全然違うなぁ」
とパパの言葉。ホントホント。当然っちゃあ当然だけど、
素朴な感想にちょっと納得してちょっと笑えました^m^


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テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ
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Author:アッコ
愛する夫と2人の子供との生活。
優雅にとはいかないけれど、
おいしいコトいっぱいして、
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