2006.03.29 Wed
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クセがないからどんな使いやすくて美味しいサーモンが大好きです。
近くのスーパーでとても安く生サーモンをブロックで売っているので、 我が家の食卓に一番多く上がるお魚もサーモンです。 今日は献立も決まらないまま買ってきたサーモン。 結局これといった料理も思い浮かばなかったので簡単なソテーすることに。 ただソテーしただけのを出すのも味気ないので今日はトマトソースを添えました。 ちょっと手間をかけるだけで味も見た目もアップする！ これがお料理の楽しいところですね☆  油をけちったので焼き色が少し悪くなってしまいました；； もう一品は“牡蠣のグラタン” こちの方が先に決まっていた献立だったので、 サーモンはトマトソースになったのです。 本当はクリーム系のソースが好き＾＾  半分食べたところで写真を撮ってないことに気づいた（￣▽￣； ちょっと見苦しいですが、中の方も見えるということでお許し下さい。 ４００ｇの牡蠣をたっぷり使って、 ル･クルーゼのオーバルディッシュ  でドーンと焼きます。《25％OFF！》ル・クルーゼ オーバル・ディッシュ【28cm レッド】 厚手の鍋でタマネギとキノコを塩コショウでソテーし、洗った牡蠣を加えて 白ワイン（なければお酒）を加えサッと酒蒸しにします。 オーバルディッシュに移し、軽くボイルし切ったたホウレン草を乗せ、 上からホワイトソースをたっぷりかけます。 さらに溶けるチーズをお好きなだけ乗せてオーブンでこんがり焼き色がつくまで焼きます♪ 牡蠣から出たスープとホワイトソースが馴染んでトロッとしたグラタン。 スプーンで取り分けてどうぞ！ 熱々トロトロ。 うーーーん最高（＾〜＾）たまらないっ☆☆ 今夜は真冬の寒さが戻るそう。 牡蠣の食べ収めにいかがですか？ もしも。美味しそうに見えたらクリックお願い致します♪   |
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はじめまして＾＾
朝、このブログを見ておもわずＰＣの前でお腹が鳴ってしまいました（笑） マミィさんの料理は本当に美味しそうな物ばかりで、花嫁修業中の私はとっても勉強になります(ﾉ∀`*) 美味しい料理を食べる事が出来て家族は幸せですね〜(*ノノ) 通りすがりコメント失礼いたしますm(._.*)m おいしそー
始めてコメントを残すあきこです。（うまくいってるかな？？？）
牡蠣グラタンほんとにおいしそう。。。私も食べたーい！！ 今日も寒そうだし、体がポカポカしてきそうだね。 今夜のうちの夕食は・・・ まだ決まってません（笑） 一品はＹちゃんのまねっこをして豆腐とジャコのカリカリサラダに挑戦予定。 でもジャコと水菜がなかった（だめじゃ〜ん）。 ベーコンと白ねぎでなんとか代用できるかしら？？？ 【2006/03/29 15:02】URL | あきこ #-[ 編集]
まおさんへ
まおさん♪はじめましてです＾＾
花嫁修業中？なんて可愛らしい響きなんでしょう！ ブログを始めて「おいしそう」と言ってもらえるのが いっちばん嬉しい（*＾＾*） ありがとう〜 私のお料理なんてあんまりお手本にならないけど、 お料理のヤル気が出てくれたなら嬉しいな☆ 通りすがりなんて言わずどうぞまた遊びに来て下さいね。 【2006/03/29 17:59】URL | マミィ #JUGsyThY[ 編集]
あきこさんへ
あきこさん♪ はじめまして！
コメントをどうもありがとう＾＾ このグラタンは私が適当に作ってみた中でも かなり満足度の高いお料理なんですよ〜！ Ｙちゃんさんのマネッこサラダも美味しそうですね！ 冷蔵庫にある材料でアレンジするって楽しいよね♪ 今夜のアレンジサラダは美味しくできたかなぁ？ そろそろ晩御飯の時間だねね＾＾ また聞かせて下さいネ。 え？え？あきこさんってあきこ？？？ ＹちゃんってＹ子？？？？？ 違ったらゴメンなさい｡｡｡（￣▽￣∩ｱｾｱｾ 【2006/03/29 18:07】URL | マミィ #JUGsyThY[ 編集]
そうでーす
あのあきこさんよ。
びっくりしたー？？？ ふふふ グラタンあんまりおいしそうだったのでおもわずコメント残しちゃいました。 豆腐サラダはＹちゃんのとは違うものになったけど、おいしくできました！！ また遊びにきまーす！！ 【2006/03/29 20:28】URL | あきこ #-[ 編集]
あきこさんへ
ぎゃははーーー（≧▽≦）
やっぱりあきこ様でしたか！最後に気づいた ＆焦った；； お初ですねーー。めっちゃうれすぃ☆ありがとぉ。 ネギ＆ベーコンのお豆腐サラダおいしいんや！ 今度作ってみるね〜。 Ｙちゃんも独身ながらお料理センスあるよねー。 やっぱり若い頃に美味しい物いーーっぱい 食べてきたからだねっ（＾＾ｂ 【2006/03/29 21:45】URL | マミィ #JUGsyThY[ 編集]
not subject
あらっ！
あきこさんまでいらっしゃってた（笑） こんなところで会えるとはうれしい限りです。 いつもはこちらは見るだけで、 コメントボタンも押さないので、ほんと偶然！ マミィのお料理、ちょーおいしそーです。 レシピ、いただいていきます！ 【2006/03/30 18:47】URL | yukiko #SFo5/nok[ 編集]
これからも
最近、料理がマンネリ化してるのでお２人のレシピ参考にさせてもらいますね。
しかし給料日前なので予算とも相談せねば・・・ アセアセ 【2006/03/30 20:19】URL | あきこ #-[ 編集]
yukiちゃん＆アキちゃんへ
お2人お揃いでコメントありがとうー☆
ｙｕｋｉちゃん気づいてくれるたらいいなーって思ってたの。 偶然じゃないパワーを感じるわ＾＾ なかなか時間なくてレシピアップできないねんけど、 少しでもお役に立つなら励みになります♪ これからもヨロシクね〜！ うちは給料出たとこだけど先月の影響が大きいので控えめに控えめに････ヤリクリレシピも考えなきゃ〜；； 【2006/03/30 22:28】URL | マミィ #JUGsyThY[ 編集]
おいしそ〜
サーモンは私もよく買います。
値段も手ごろだし、調理しやすいし 美味しいしね（*＾ーﾟ)v トマトソースともとっても合いそうですね☆ 晩ご飯のメニューに困った時は 真似させてもらいま〜す（*＾▽＾*） kikiさんへ
kikiさん。お久しぶりですー！
この季節。めっちゃ忙しいですよね。 体調など大丈夫ですかーー？ サーモン。 実は料理がワンパターンになって困ってるんですよ。 kikiさんもオススメレシピあったら教えて下さいネ☆ |
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