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スーパーキングdeイギリスパン

スーパーキングを使ってイギリスパンを焼きました。

これまで粉の違いを実感したことってなかったんですが、
この粉は、きめが細かくて、見るからにフワフワなパンが焼けそう^^

案の定。めっちゃおいしいパンが焼けましたよ♪

CIMG5447.jpg

これぞ目指していたパンだよーーーー!!!

思った以上に釜伸びが良かったのと最後に少し目を離したことで、
上が少しコゲちゃったうえに、型から出すときに強く振りすぎて、コゲが割れて欠けちゃった;;
でもお家パンだから味がよければイイのです。笑

偶然、たまったま、うまくいっただけかもしれないけれど、
でも粉が一因なのは間違いないような気がします。
少しお高いけれど、市販のパンを買ってくるよりも、
焼く楽しみというオマケつきだから満足な価格かと☆

しばらくはこのスーパーキングをリピートしてみようと思います。


スーパーキング



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not subject
お料理こまめに頑張ってますねー。
hinaちゃんとtaiyo君は幸せものだ。もちろん、ご主人も!!
特に苺のロールケーキにじゅるじゅる...
スポンジがとてもきめ細かくてしっとりしてそうで、すばらしい出来ですね!!
私は家事全般、ちゃんとできていないので反省の毎日です。
【2007/02/08 13:15】URL | ぱく  #-[ 編集]
おおっ!
スーパーキング、使ったことないなぁ・・。
しかしこれまた綺麗に膨らんでますねぇ★
でも粉だけじゃなく、マミィさんの腕ですよ、きっとヽ(´▽`*)ノe-266

↓の記事のパンナコッタも美味しそう♪♪
これから春夏に向けて食べたいヘルシーおやつですね~e-267

【2007/02/09 09:56】URL | sat #-[ 編集]
ぱくさんへ
お料理がんばってるっていうより、
更新がんばってるって感じでしたね;;笑
またちょっと滞っとります。

ロールケーキ。おいしそうですか?
ありがとうございます!
このレシピ。先日友人にも紹介したんだけど、
失敗なしのお勧めレシピなんですよー。
誰が作ってもキレイにできちゃうんです♪
【2007/02/14 08:37】URL | マミィ #JUGsyThY[ 編集]
satさんへ
スーパーキング。
きめが細かいのでしっとりパンが焼けます。
でもやっぱりこの次に焼いたパンは、
このときみたいに完璧にはいかなかった・・・
本当に難しいですね。
おそらくは二次発酵の見極めがヘタっぴなんだと思う。
過発酵できめが粗くなってるというか、なんというか・・・
やっぱり一度教室に行ってみたいです。
【2007/02/14 08:39】URL | マミィ #JUGsyThY[ 編集]















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優雅にとはいかないけれど、
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